Guide Michelin 2025 : sept nouveaux restaurants étoilés dans le Grand Est

7 chefs prometteurs, offrant de nouveaux univers culinaires, dans le respect des produits locaux ont été récompensés en Grand Est :

• Charles Coulombeau, à Metz (Moselle), pour Yozora ;
• Maye Cissoko, à Rouvres-en-Xaintois (Vosges), pour Burnel ;
• Yannick Guth, à Steige (Bas-Rhin), pour l’Auberge chez Guth ;
• Jean-Paul Acker, à Colroy-la-Roche (Bas-Rhin), pour La Cheneaudière – Le Feuillage ;
• Benjamin Andreux, à Reims (Marne), pour Le Millénaire ;
• Philippe Mille, à Reims (Marne), pour Arbane ;
• Valentin Loison, à Langres (Haute-Marne), pour Bulle d’Osier.

Deux distinctions complémentaires pour des restaurants :

• Un prix Passion Dessert décerné à Kevin Lopes-Reach – JY’S à Colmar
• Une Etoile Verte pour Nadège Monna et Antoine Huguenin, Chez UNA à Waldersbach