"Ce réseau est bon pour nous, tout comme pour toute la filière viticole qui sortira grandie d’un tel projet."

L’hôtel Au Cheval Blanc est un établissement quatre étoiles de charme situé dans un environnement villageois aux portes de Mulhouse. Il dispose de 83 chambres, de son restaurant Maître Restaurateur, d’un espace détente spa, d’un espace « prestige séminaires & banquets et de nombreuses terrasses. Grâce à des rénovations importantes ces dernières années, l’hôtel est affilié au réseau Best Western. Cela lui garantit une visibilité commerciale forte et un niveau de confort optimum dans un cadre authentique et chaleureux. Nous employons aujourd’hui 35 personnes au service d’une clientèle locale, française et étrangère, pour des séjours loisirs et affaires. Nous avons aussi lancé un site dédié à la commercialisation de courts séjours avec activité comprise, agréé Atout France.

La filière touristique sur le Grand Est foisonne d’activités et d’acteurs, au point que le « trop » pourrait nuire à la visibilité et à l’attractivité. Cependant, l’évolution vers un tourisme plus durable et qualitatif, dans un environnement mondial, est la voie à suivre pour le long-terme. Les atouts sont là, la filière hôtellerie et restauration en particulier est reconnue pour son excellence, il faut poursuivre la différenciation par la qualité et perpétuer l’art de vivre de notre région.

Fraîchement labellisé Clé Verte, notre hôtel quatre étoiles Au Cheval Blanc s’inscrit dans la tendance d’un tourisme éco-responsable. Nous sommes particulièrement concernés par ces enjeux car l’hôtellerie est par nature énergivore. Nous pensons que la différenciation sur ces thématiques est une clé du succès pour l’avenir, par rapport au tourisme de masse. Les périodes récentes nous ont obligés à nous tourner vers une clientèle plus locale, plus responsable et plus curieuse de son environnement proche, même près de chez elle.

Notre positionnement local et l’envie des touristes de revivre des expériences authentiques sont pour nous des atouts. Nous sommes en effet les transmetteurs d’une certaine tradition et d’un savoir-faire gastronomique. Sur la région des trois frontières, nous sommes des passeurs de culture et veillons à garder notre histoire.

Nous nous adaptons également pour répondre aux nouvelles demandes en proposant des services adaptés aux nouvelles tendances, comme des bornes de recharge pour voitures électriques. Nous renforçons nos liens avec les acteurs locaux pour une mise en valeur de l’écosystème touristique local, sur les deux rives du Rhin, en proposant par exemple des séjours combinés au Landesgartenschau de Neuenburg durant la belle saison 2022. En parallèle et compte-tenu de la nature de notre activité, nous impliquons directement nos clients dans ces enjeux en les sensibilisant aux économies d’énergie durant leur séjour. Généralement, ils adhèrent volontiers à notre démarche !

Best Western Cheval Blanc

Easy Alsace