L'anthropologie est une science qui permet de décrypter nos mentalités, nos représentations, nos imaginaires, pour vraiment comprendre, ce qui va structurer notre comportement.

L’anthropologie tente d’identifier ce que ces gens, dans ce paysage, dans cet environnement naturel, culturel, partagent en commun et qu'est ce qui structure leur état d'esprit, leur mentalité, leurs habitudes. Comment vivent-ils au quotidien ?

Quand on est anthropologue, on est dans cette dimension des imaginaires d'un voyage. Analyser, décrypter les comportements des tribus pour proposer des solutions innovantes aux clients finaux.

Les consommateurs sont guidés par la nouveauté du produit, mais ils reviennent aussi à l’essentiel. Nous devons aider les professionnels à transformer leurs organisations, leurs business Model, pour répondre à tous ces enjeux économiques, climatologiques. Il est possible de concilier les deux en travaillant sur les modèles dit régénératifs.

Il faut apporter des réponses qui soient justes d'un point de vue économique mais aussi qui prennent en compte toutes les contraintes du vivant en général.

Le voyage est aujourd’hui un produit sur étagère pour attirer de plus en plus de gens. On achète un voyage. On ne demande plus est-ce que tu as voyagé mais qu’est-ce que tu as fait ? J’ai fait le Maroc, j'ai fait l'Inde…Cela ne veut rien dire, on ne fait pas un pays. On le voyage ou le parcours, on le découvre. Ce raccourci langagier est très significatif parce qu’il renvoie vraiment à un certain imaginaire du voyage basé sur de la consommation.

Le voyage est devenu un produit de consommation qui sert à se différencier. C’est la tendance des voyages instagrammables. Un délice de voyage instagrammable pour se différencier. On va essayer de beaucoup voyager « j'ai fait, j'ai fait, j'ai fait » de chercher un peu la différence, de rechercher des lieux instagrammables.

Nous ne sommes plus du tout dans l'esprit initial du voyage qui consiste en la découverte et l’exploration.

On a voulu créer les vacances pour créer à un moment donné du repos, une coupure dans la vie de tous les jours. Les vacances c'est créer de la vacance. On souhaite cette rupture pour se poser.

Au début, les congés payés correspondaient au repos. Avec le consumérisme, le tourisme de masse s’est installé. Finalement, nous nous sommes un peu perdus dans tout ça. Le voyage et les vacances sont faites pour se découvrir d'un point de vue anthropologique.

Le voyage et les vacances permettent de découvrir l'autre, de se reconnecter à soi. Aller dans un autre endroit permet de mieux se souvenir de qui je suis, son paysage, sa culture et soi-même. Il y a quelque chose, un peu de l'ordre du pèlerinage.

Le contexte spatial dans lequel nous sommes, permet de créer autre chose. Sauf que quand cela s’est percuté avec le consumérisme, cela a fait des dégâts. Nous sommes tous allés au même endroit, nous nous sommes retrouvés à 100 000 sur les mêmes plages.

C'est la dynamique dans laquelle nous sommes. Nous sommes en train de changer depuis quelques années. Nous sommes passés de cette vision un peu première du voyage et de la vacance à un produit de consommation. Là on sent quand même les prémices de quelque chose qui est le retour justement au sens premier, c'est à dire ce besoin de vide. Ce besoin de ne pas aller là où tout le monde va.

Ce retour vers le sens premier se recentre sur le pèlerinage vers soi qui est peut-être la tendance dans laquelle on va revenir. La crise sanitaire et les enjeux climatiques ont joué un rôle dans ces changements.

La COVID a permis l’exploration de la proximité par obligation. Nous avons redécouvert notre famille. Il y a eu plein de retours sur le proche, la famille, son appartement, ses voisins, ses ruelles, son quartier.

Actuellement, nous sommes dans un double mouvement, un peu schizophrénique. Nous nous sommes rendu compte de cette belle proximité, riche d'expérience. En même temps, comme on veut oublier cette période noire et que l’on est encore dopé au parc d'attraction, à voyager loin, prendre l'avion. On sent donc poindre l'envie de s’évader, d’à nouveau prendre l'avion, de repartir loin.

La montée de la conscience écologique est aussi perceptible. Qu'est-ce qui prime le plus ?

Redéfinir le modèle du côté du consommateur, du côté des acteurs du tourisme, afin de faire en sorte que l'activité humaine et l'activité économique soient repensées.

Réinventer le tourisme, c'est accompagner l'activité humaine qui est de se retrouver en famille, avec soi, dans un temps pour se reposer et en favorisant donc une mobilité plus raccourcie, … de mettre sur la table tous ces paramètres là et de refaire son business model.

Pour construire un équilibre financier au sein d'un territoire, il faut être dans une logique de coopétition. C’est-à-dire la jonction entre compétition et la coopération. L’objectif n’est plus d’essayer de conquérir les clients de ses voisins qui ne correspond à rien dans un contexte de ressources limitées. Il est plus intelligent de raisonner dans une stratégie globale afin que tout le monde est un peu quelque chose que de pratiquer de la surfréquentation.
Sinon c’est cela qui va créer du tourisme de masse que les gens ne veulent plus du tout.

L'avenir, c'est d’'arriver à des réflexions stratégiques locales en mode coopétition. Il ne faut plus appréhender le tourisme comme une activité économique mais mesurer vraiment tous les impacts en se focalisant sur l'impact sociétal et social.

Il faut penser collectif, global pour la pérennité du territoire. Pérennité pour soi-même et pour l’espace naturel. Il faut donc réguler les flux, peut-être même interdire des zones naturelles pour les préserver.

La mise en œuvre de ce système est complexe. Les acteurs se sentent sanctionnés alors qu’ils sont partis prenantes. Ils ont encore une vision en silos dans la construction de ce que veut dire demain. Il faut imaginer un écosystème vivant avec une activité économique touristique pérenne avec l’aspect naturel, l'aspect social avec un ruissellement de la valeur sur l'ensemble des acteurs locaux et les habitants. L’habitant doit être en co-construction.

Pendant le COVID, nous avons beaucoup parlé de l’essentiel. Il faut revenir à l'essentiel. L'anthropologie en fait nous permet de dire qu'est-ce qui est essentiel quand on parle de tourisme ?

Pour se réinventer, la voie efficiente sera celle de l'économie et de l'activité des entreprises du tourisme . En effet, entrer par ce qui structure (trop) et verrouille l'action vers le tourisme durable augmentent les chances de succès.

Le premier sujet qu’il faut traiter c’est un atelier sur le business model en ne ratant pas l’opportunité qu’offre la réflexion sur le tourisme durable.

La question qu’il faut se poser c’est « C’est quoi faire du business dans le tourisme en Champagne, en Ardenne, en Lorraine, dans les Vosges et en Alsace dans 10 ans ? C’est cette maille de l’économique qui est manquante et qu’il faut travailler. Les pailles, les composteurs, etc…c’est bien mais cela ne suffit pas.

« Il faut réagir rapidement vu l'accélération du rythme de la dégradation. »

Certains acteurs ont commencé à faire un vrai travail sur lequel il faut communiquer. Certains communiquent assez peu, c'est l'inverse du greenwashing. En ce moment, il y a un effet de contagion collective, donc il faut partager ses actions en les expliquant pour aider les autres à cranter, à évoluer et grandir. Cela permettra d’évoluer vers la conscience partagée et l’action décisive collective.

Le tourisme doit être régulé pour par exemple limiter la fréquentation de certaines zones surfréquentées. Mais de quelles manières ? Mettre un péage, cela implique un tourisme demain limité aux seules personnes qui auront de l’argent. On le régule par quel moyen ?

Quand on part en vacances, on a besoin de se ressourcer. Ce n’est pas d'arriver dans un endroit en mode parcs d'attraction. C’est aussi au service du vivant, c'est-à-dire du vivant humain et de la nature. On voit aujourd'hui à la fois l'uniformisation des cultures ou la folklorisation, il faut ré-adresser tout ceci. Nous préserverons aussi nos cultures en étant moins artificiel. Il faut baisser le poids artificiel du marketing, en laissant simplement les régions s'exprimer.

Interview de Marie Stutzmann réalisée par Séverine Portet dans le cadre de la démarche Tendances et Prospective